Txaro Urago blanco

Vino elaborado a partir de la parcela El Juncal, viñedo marcado por un suelo con poca profundidad y una estructura formada  por complejos arcillo calcáreos. Este viñedo nos permite obtener un vigor y una producción controlada, para así dar las mejores uvas.

Las uvas son seleccionadas en campo y recogidas en cajas de 15 kilos. Son sometida al prensado champenoise para así obtener un mosto de gran calidad.

El mosto es fermentado en acero inoxidable en su primera etapa y posteriormente termina la fermentación en barricas de gran formato. La crianza en madera tiene una duración de unos 9 meses.